酸枝木是多种木材的统称，大体分为三种：黑酸枝、红酸枝和白酸枝。此外从另一角度，酸枝木还分为老酸枝和新酸枝两种。

黑酸枝木：

主要有伯利兹黄檀、亚马孙黄檀、巴西黑黄檀、东非黑黄檀、卢氏黑黄檀、阔叶黄檀、黑黄檀、刀状黑黄檀。

红酸枝木：

主要有微凹黄檀、奥氏黄檀、中美洲黄檀、绒毛黄檀、交趾黄檀、赛川黄檀、巴里黄檀。

白酸枝木：

《红木》国家标准中并没有“白酸枝”这种木材，在“国标”中规定，红酸枝木类中有一种红木叫“奥氏黄檀”，俗称“新红木”或“浅颜色的红酸枝”。由于颜色较浅，也有人把它叫做“白酸枝”。所以，市场上俗称的“白酸枝”指的是“奥氏黄檀”。

花枝木：

花枝木就是红酸枝木类中的巴里黄檀，又叫紫酸枝。

老酸枝和新酸枝

酸枝木家具行业把明清时期保留下来的酸枝木称为老酸枝木。相比老酸枝木，新酸枝木就是指当代新采伐的酸枝木料了。时间区别是最大的区别，那么几百年对采伐后的酸枝木的影响则是内在的最大差别。据专家介绍，新老酸枝在感官上的区别，色彩上，老酸枝木颜色较深，大多呈紫红色，有的色彩近似紫檀，只是颜色较浅一些，密度、手感极佳。新酸枝木一般颜色黄赤，木纹与花梨相似，质地、手感均不如老料。原来，木材的生命并不是因为被砍伐了就终止的，在岁月中木材本身的内部细微结构无时无刻不在发生着微妙的变化，只是人们很难察觉而已。随着时光的推移，木材内部的结构会越来越紧密，硬度和比重越来越高，入水即沉，而且抗变形能力也愈强。

就拿简单的抗变形来说，新红木一般采用烘烤等方式令其达到使用要求，但人为的技术性处理并不能动摇材料的内部结构，在长期的使用过程中，往往会产生或大或小的形变，从而影响收藏价值和品质。总之，相比新酸枝木，老酸枝木不仅仅是价格贵、质量好，更是一种文化的体现。

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